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就算单身也没关系!

适合黑色情人节的美味炸酱面店推荐
4月14日,‘黑色情人节(Black day)' 这是情人节时没有收到异性送的糖果或巧克力的单身人们吃‘炸酱面’的日子。
不知道确切的由来,但有一种说法是‘黑色食物’炸酱面可以抚慰单身人们孤单焦黑的胃。

事实上,没有比炸酱面更适合一个人用餐的食物了。
一通外卖电话就可以将一碗炸酱面送到家门口,
,(汉堡或炒年糕需要一定金额以上才能配送,因此炸酱面才是真理)。
在韩国无论走到哪里,都随处可见炸酱面的身影,但再也没有如炸酱面般无论何时品尝都是绝佳的美味,
作为安慰单身人们的治愈系食物再适合不过了!

为了抚慰您的孤单心灵,特别介绍几家让人一点也不羡慕旁桌糖醋肉的魅力十足、料多实在超美味炸酱面馆!
1. 新胜饭店
由元祖炸酱面店共和春创始人于希光先生的外孙女王爱洙(43岁)女士运营的中国城代表美食店。因继承炸酱面100年历史而闻名的此店,获得人气电视节目‘周三美食汇’评选为美味的炸酱面店,在节目播出后人气更加节节高升。
新胜饭店的代表菜单是‘肉泥炸酱面’,
放入剁碎的猪肉与蔬菜,味道堪称一绝。比普通炸酱面的口味要清淡,男女老少皆宜。上面搭配黄瓜和半熟煎蛋。可能有人觉得原本油腻的炸酱面再搭配煎蛋会更添油腻,但一旦品尝便回味无穷,搅拌着一起食用,吃完留下满口香。单独吃炸酱也不会感觉油腻。如果单点一个炸酱面不点其他菜单,推荐一定要点双倍量。
炸酱面 : 6,000韩元 / 干炸酱面:6,000韩元 / 肉泥炸酱面:8,000韩元 / 四川炸酱面:8,000韩元 / 糯米糖醋肉:18,000韩元
仁川中区北城洞2街 11-32 / 032-762-9467
2. 万多福
再现没有化学调味料(MSG)年代的传统味道炸酱面‘百年炸酱面’的老店。将切碎的猪肉、蔬菜不加水用甜面酱翻炒,比起普通的‘炸酱’更像是‘炒肉’。炸酱中加入一点点的鸡汤搅拌食用,也可以根据口味完全不加或加入大量鸡汤,像刀削面一样食用。根据自己的喜好选择食用,可谓一个炸酱面的多种吃法!
如果想品尝其他特色,推荐万多福的‘白色百年炸酱面’。中国直接引进的面酱翻炒后加入蒜末的料理,与普通的炸酱面的风味截然不同。
百年炸酱面、白色百年炸酱面:7,000韩元 / 特级炒码面:10,000韩元 / 糖醋肉:20,000韩元(小份)
3. 共和春
在韩国一提到‘炸酱面’最先想到的名字就是‘共和春’。即使不了解炸酱面的历史或从未去过中国城的人,也对共和春这个名字感到亲切熟悉。虽然现在的共和春与元祖共和春已截然不同,但这里仍是以炸酱面闻名的老店。
店里最受欢迎的人气料理非‘共和春炸酱面’莫属。
切成大块的食材用大火翻炒,炒出浓香风味后,在特制酱汁上放入一点辣椒末,鲜辣味道与炸酱面浑然一体缓解油腻。炸酱面的分量比其他店要足,面条也较粗,快速搅拌才能更好地品尝风味。
炸酱面:5,000韩元 / 共和春炸酱面:10,000韩元 / 三鲜炒码面:8,000韩元 / 糖醋肉:25,000韩元
仁川中区中国城路43 / 032-765-0571
4. 振兴阁
传承50年历史的‘振兴阁’是仁川本地人喜爱的传统美味饭店。即使岁月流逝但依旧保持原有的风味与服务,虽然店面不华丽,但味道堪称一绝。此店的炸酱面为4,500韩元的‘肉泥炸酱面,首次访问饭店的人皆因实惠的价格和极品的味道而惊艳。酱料也非常汁多浓厚,平时觉得面酱不够拌匀的人,在这里完全不会有这种问题!还有一个人气菜单是‘炒码饭’。代替面条,在汤里放入米饭,与其他饭店的炒码饭不同的是,这里的汤汁非常浓郁鲜辣,搭配随附的鸡蛋炒饭,是醒酒不二之选。如果想品尝地道的中国料理,极力推荐此店。
肉泥炸酱面 : 4,500韩元 / 干炸酱面:5,500韩元 / 三鲜干炸酱面:8,000韩元 / 炒码饭:6,500韩元 / 糖醋肉:19,000韩元
仁川中区中央洞4街 6-2 / 032-772-3058
5. 连中饭店
连中饭店是祖孙三代传承的中国料理店。从祖父辈经营的‘东海楼’开始,以美味佳肴招待客人的诚心与味道,经过父亲、儿子的努力延续,诞生为如今的连中饭店。光是炸酱面、炒马面等就有5种以上的人气料理,而这里的招牌炸酱面是‘三鲜炸酱面’,搭配海螺、短蛸、洋葱和圆生菜翻炒的酱汁非常美味。比其他饭店的面条细而劲道,与浓稠的酱汁搭配味道更佳。炸酱面上会多加一个煎蛋,增添鲜炸油香味。不喜欢海鲜的人也能尽情地大快朵颐,但如果是肉食爱好者,那不妨品尝这里的另一道绝品‘肉泥炸酱面’。
炸酱面 : 5,000韩元 / 干炸酱面:6,000韩元 / 肉泥炸酱面:7,000韩元 / 三鲜炸酱面:8,000韩元 / 糖醋肉:15,000韩元(小份)
仁川南区朱安4洞 1542-18 / 032-422-0791 / 每周日休息